Masas congeladas, el auge de la conveniencia
Las masas congeladas continúan con su creciente popularidad en el mercado del pan, la pastelería y la bollería. En 2010, las ventas han seguido en ascenso, apoyadas en los factores de comodidad e innovación, en línea con las principales demandas de detallistas y consumidores
El mercado de masas congeladas, puede considerarse una categoría relativamente joven, con un crecimiento notable que, según los datos de la Asociación Española de Fabri...